Poderia tratar-se de uma lenda, mas não é, é antes a história bem real de uma tentativa de assassinato legal, a rejeição de umas quantas castas desclassificadas, dos vinhos interditos, acusados de todos os males, culpabilizados por terem mau gosto e incriminados por tornarem as pessoas loucas.

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Uma interdição que atinge hoje em dia milhares de variedades de uva em toda a Europa.

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Estas castas proibidas são qualificadas de impuras, apesar de serem portadoras de uma diversidade genética inestimável.

Que crime cometeram? Resistir. Resistirem às pragas, estarem naturalmente adaptadas às mudanças climáticas e libertarem-se dos pesticidas e outros produtos que inundam a viticultura moderna.

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As vinhas resistentes salvaram os vinhedos pela primeira vez no século XIX e são hoje em dia uma das soluções para uma viticultura responsável e respeitadora do ambiente.

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Enfrentando uma legislação extremamente hostil e apesar da péssima reputação destas castas, uns quantos camponeses rebeldes, convictos dos seus verdadeiros valores, nunca deixaram de cultivar as interditas.

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As castas resistentes ainda não disseram a sua última palavra.